American Wheat 'Sunny Day by Redigo'
 

------------------------------------------------------------------------------------

Skład:

Słody:

• Pszeniczny Strzegom 3kg

• Pale Ale Strzegom 2,8kg
• Bursztynowy Optima 0,15kg
• Karmelowy Optima 0,15kg

Chmiele:

• Equinox [13,9%] 6g - 60min

• Citra [13,5%] 6g - 35min
• Equinox [13,9%] 5g - 35min
• Citra [13,5%] 5g - 10min
• Equinox [13,9%] 5g - 5min
• Citra[13,5%] 5g - 5min
• Equinox [13,9%] 5g - 0min
• Citra [13,5%] 5g - 0min
• Eqinox [13,9%] 10g; Belma [11,6%] 5g - 5dni
• Citra [13,5%] 12g; Iunga [11%] 10g - 3dni

Dodatki:

• Płatki owsiane 0,2kg (młyny Stoisław błyskawiczne)

Drożdże:

• Safale US-05

Zacieranie:

• 67°C - 60min

• 77°C - 5min

Gotowanie 60min

Ekstrakt poczatkowy 13,5°Blg

Fermentacja w toku (19°C)

Ekstrakt koncowy 3,1°Blg

Refermentacja - parametry dla programu refermv21

22 litrów 20°C v/v 2,3 129g cukru

------------------------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------------------------