Weizen 'Admin'
 

------------------------------------------------------------------------------------

Skład:

Słody:

• Pszeniczny Weyermann (3-5EBC) 3kg

• Pilzneński Strzegom (3,2-4,5EBC) 2kg

• Monachijski typ I Strzegom (12-15EBC) 0,5kg

Chmiele:

• Equinox [13,9%AK] 3g - 60min

• Equinox [13,9%AK] 5g - 30min
• Styrian Golding [5,2%AK] 10g - 10min

Drożdże:

• Gwoździe i banany (Fermentum Mobile #FM41) - gęstwa

Zacieranie 18l wody:

• 44°C - 15min

• 64°C - 30min
• 72°C - 45min
• 75°C - 5min

Gotowanie 60min

Ekstrakt poczatkowy 12,6°Blg (13,1°Brix)

Fermentacja  (18°C - 21°C)

Ekstrakt koncowy 3,4°Blg

Refermentacja - parametry dla programu refermv21

26 litrów 19°C v/v 2,5 175g cukru

------------------------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------------------------