Hefe-Weizen '12'
 

------------------------------------------------------------------------------------

Skład:

Słody:

• pszeniczny Soufflet 2,5kg

• pilzneński 1,6kg
• monachijski Soufflet 0,25kg
• monachijski II Strzegom 0,3kg

Chmiele:

• Lubelski (4% AK) 20g - 70min

Drożdże:

• Fermentis WB-06

Zacieranie:

• 44°C - 15min

• 64°C - 20min
• 72°C - 45min
• 76°C - 10min

Gotowanie 70min

Ekstrakt poczatkowy 12,5°Blg

Ekstrakt końcowy 3°Blg

------------------------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------------------------