Amerykańskie Weselne beta
 

------------------------------------------------------------------------------------

Skład:

Słody:

• Pszeniczny jasny Viking Malt (4EBC) - 3kg

• Pale ale Weyermann® (6,5EBC) - 2kg

• Karmelowy 50 czerwony Viking Malt  (50EBC) - 0,4kg

Chmiele:

• Chinook [13%] - 5g - 60min

• Waimea [15%] - 5g - 60min

• Chinook [13%] - 10g - 30min

• Mosaic [11,8%] - 5g - 15min

• Waimea [15%] - 5g - 10min

• Mosaic [11,8%] - 5g - 5min

• Mosaic [11,8%] - 5g - 0min

Drożdże:

• Safale US-05

Zacieranie:

• 67°C - 60min

• 76°C - 5min

Gotowanie 60min

Ekstrakt poczatkowy 13,5°Blg

Fermentacja (17-19°C)

Ekstrakt koncowy 3,5°Blg

Refermentacja - parametry dla programu refermv21

20,5 litry 18°C v/v 2,4 143g cukru

-----------------------------------------------------------------------------------

-----------------------------------------------------------------------------------