|
Belgian Blond Ale 'Blond Lola'
------------------------------------------------------------------------------------
Skład:
Słody:
-
pilzneński Optima 4kg
-
pilzneński Soufflet 1kg
-
Caramel Pils BestMalz 0,5kg
-
pszeniczny Optima 0,4kg
-
karmelowy jasny Optima 0,1kg
Chmiele:
Marynka 24g - 70min
-
Perle 12g - 10min
Dodatki:
Drożdże:
Zacieranie:
-
54°C - 10min
-
62°C - 20min
-
68°C - 50min
-
72°C - 30min
-
78°C - 5min
Gotowanie 70min
Ekstrakt poczatkowy 17,5°Blg
Ekstrakt końcowy 2,7°Blg
Uwagi:
Początek fermentacji w 19°C, potem podnoszona temp do 23/24°C. Po 3 tyg fermentacji
(2 tyg burzliwej, 1 tydz cichej) fermentor wylądował w lodówce 1-2°C na 5dni
------------------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------------------ |
