Porter Bałtycki 'Deep Space'
 

------------------------------------------------------------------------------------

Skład:

Słody:

• wiedeński Optima 8EBC 4kg

• monachijski Optima 16,5EBC 3kg
• pilzneński jasny Optima 3,5EBC 0,8kg
• carafa III 1400EBC 0,2kg + 0,08kg w 72°C
• karmelowy Optima 140EBC 0,36kg
• caramunich 110EBC 0,17kg
• czekoladowy Fawcett 1000EBC 0,1kg

Chmiele:

• Waimea 20g - 60min

• Iunga 10g - 30min
• Lubelski 25g - 10min

Dodatki:

• płatki owsiane górskie ekstra błyskawiczne Stoisław 0,4kg

Drożdże:

• Saflager W34/70 (gęstwa)

Zacieranie:

• 52°C - 10min

• 62°C - 40min
• 72°C - 15min
• 76°C - 5min

Gotowanie 90min

Ekstrakt poczatkowy 21,2°Blg

Ekstrakt końcowy 5°Blg

------------------------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------------------------