American IPA '74'
 

------------------------------------------------------------------------------------

Skład:

Słody:

• pale ale Strzegom 5,5EBC 4,5kg

• pilzneński Strzegom 3,2EBC 2,5kg
• karmelowy czerwony Strzegom 40EBC 0,5kg

Chmiele:

• Waimea (14,9%AK) 60min 17g

• Chinook (13%AK) 60min 20g
• Mosaic (12,2%AK) 60min 3g
• Iunga (11%AK) 30min 20g
• Chinook (13%AK) 30min 10g
• Iunga (11%AK) 5min 12g
• Mosaic (12,2%AK)
• //cicha na 10dni// Mosaic (12,2%AK) 16g
• //cicha na 3dni// Chinook (13%AK) 20g

Dodatki:

• płatki owsiane Stoisław (2EBC) 0,2kg

Drożdże:

• Safale US-05 (gęstwa)

Zacieranie:

• 66°C - 60min

• 72°C - 5min
• 76°C - 5min

Gotowanie 60min

Ekstrakt poczatkowy 17,8°Blg

Ekstrakt końcowy 3,8°Blg

------------------------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------------------------