Premium Bitter 'Chmielowa Sobota'
 

------------------------------------------------------------------------------------

Skład:

Słody:

• pale ale Strzegom 6EBC 4kg

• caramunich typ I 80EBC 0,3kg
• pilzneński Strzegom 3,5EBC 0,2kg
• pszeniczny BestMalz 4,5EBC 0,2kg
• carafa II special 1150EBC 0,05kg

Chmiele:

• Iunga 11%AK 70min - 20g

• Willamette 5,5%AK 30min - 7g
• Comet 12,2%AK 25min - 8g
• Willamette 5,5%AK 25min - 7g
• Bramling Cross 6%AK 10min - 10g
• //na ostatnie 3 dni// Bramling Cross 6%AK - 20g
• //na ostatnie 3 dni// Iunga 11%AK - 2g

Drożdże:

• Danstar Nottingham (gęstwa)

Zacieranie:

• 62°C - 40min

• 72°C - 20min
• 76°C - 10min

Gotowanie 70min

Ekstrakt poczatkowy 11,4°Blg

Ekstrakt końcowy 3,2°Blg

Refermentacja - parametry dla programu refermv21

21 litrów 18°C 75g cukru v/v 1,8

------------------------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------------------------