American Wheat 'Ostatnia Deska'
 

------------------------------------------------------------------------------------

Skład:

Słody:

• Pszeniczny Strzegom 3EBC 3kg

• Pale Ale Strzegom 5,5EBC 2,5kg

• Karmelowy Optima 60EBC 0,3kg

Chmiele:

• Equinox [13%] - 60min - 6g

• Vic Secret [15,5%] - 30min - 10g

• Equinox [13%] - 30min - 6g

• Equinox [13%] - 10min - 10g

• Equinox [13%] - cicha 3 dni - 20g

• Vic Secret [15,5%] - cicha 3 dni - 10g

Drożdże:

• Fermentis Safale US - 05

Zacieranie 19l wody:

• 63-65°C - 70min

• 75°C - 5min

Gotowanie 60min

Ekstrakt poczatkowy 13,9°Blg (14,5°Brix)

Fermentacja  (18°C)

Ekstrakt koncowy 3,6°Blg

Refermentacja - parametry dla programu refermv21

21 litrów 20°C v/v 2,3 125g cukru

------------------------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------------------------