Amerykańska Pszenica '50/50'
 

------------------------------------------------------------------------------------

Skład:

Słody:

• Pszeniczny jasny Viking Malt (4EBC) - 3kg

• Pale Ale Viking Malt (5,5-7,5EBC) - 3kg

• Karmelowy pszeniczny Viking Malt  (100-150EBC) - 0,5kg

Chmiele:

• Chinook [13%] - 5g - 60min

• Waimea [15%] - 5g - 60min

• Chinook [13%] - 5g - 30min

• Mosaic [11,8%] - 5g - 15min

• Waimea [15%] - 10g - 10min

• Mosaic [11,8%] - 5g - 5min

• Mosaic [11,8%] - 5g - 0min

Drożdże:

• Safale US-05

Zacieranie:

• 67°C - 60min

• 76°C - 5min

Gotowanie 60min

Ekstrakt początkowy 13,9°Blg

Fermentacja (17-19°C)

Ekstrakt końcowy 3,4°Blg

Refermentacja - parametry dla programu refermv21

25 litry 19°C v/v 2,4 154g cukru

-----------------------------------------------------------------------------------

-----------------------------------------------------------------------------------