Full Aroma 'WindOfHops'
 

------------------------------------------------------------------------------------

Skład:

Zasyp:

• Pale Ale Viking Malt (5,5-7,5EBC) - 4,5kg

• Pszeniczny Viking Malt (3-6EBC) - 0,2kg

• Płatki owsiane błyskawiczne - 0,2kg

Chmiele:

• Iunga [12,5%] - 18g - 60min

• Centennial [9,5%] - 10g - 30min

• Zula [7,3%] - 20g - 10min

Drożdże:

• Fermentis US-05

Zacieranie:

• 40°C - wrzucone słody / bez przerwy - podgrzewanie

• 61°C - 12min

• 71°C - 45min

• 75°C - 5min

Gotowanie 60min

Ekstrakt początkowy 13°Blg

Fermentacja (17-20°C)

Ekstrakt końcowy 4,1°Blg

Refermentacja - parametry dla programu refermv21

11 litry 20°C v/v 2,3 66g cukru

Reszta piwa w kegu - nagazowanie sztuczne.

-----------------------------------------------------------------------------------

-----------------------------------------------------------------------------------